在饲料生产中,多聚半乳糖醛酸酶与纤维素酶、半纤维素酶等配合使用,可降解植物细胞壁中的果胶和纤维素,提高饲料的营养价值和消化吸收率。在医药和化妆品领域,多聚半乳糖醛酸酶也具有一定的应用潜力
测定多聚半乳糖醛酸酶的活性通常是以果胶酸为底物,通过检查在一定条件下反应液的还原能力上升或粘度下降等情况来判定。具体方法包括利用DNS试剂与酶解产物中的还原性醛基反应生成红棕色物质,并在540nm处测定吸光值变化来计算酶活性
多聚半乳糖的具体功效可能还涉及其他方面,如改善骨骼健康、促进大脑发育等,但这些功效可能更多与半乳糖作为其基本组成单元的作用相关,而非多聚半乳糖本身直接具有的功效。在了解和使用时,建议结合具体产品说明和医生建议进行。