宁夏聚甘油蓖麻醇酸酯回收收购价格PGPR回收电话

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在食品工业中，聚甘油蓖麻醇酸酯被用作乳化剂和稳定剂
。
根据食品安全国家标准，它作为食品添加剂使用时，需符合相关技术要求。

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用途：作为乳化剂，特别适用于含油脂较高的食品体系。在巧克力生产中，它能降低巧克力的黏度，提高其流动性，便于巧克力的成型、涂覆和包装，同时防止巧克力起霜，延长保质期。在烘焙食品中，可改善面团的加工性能，增加面团的韧性和延展性，使烘焙产品质地更均匀、口感更好。

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用法：在巧克力生产中，通常在精炼或调温阶段加入聚甘油蓖麻醇酸酯，与巧克力原料充分混合。在烘焙食品制作时，可将其与油脂等原料一起加入面团中，经搅拌等操作使其均匀分布。