【部分上门培训课题】
酒店礼仪
餐饮服务
酒店客房服务标准规范
前厅服务品质提升
西餐服务标准规范与摆台技能实操训练
酒店服务质量管理
酒店营销实务
后厨管理
酒店成本管控
酒店安全消防管理,等等。
以《酒店礼仪》为例:
【培训特色】
针对企业员工水平及需求,定制化上门培训。
多位讲师均具有行业丰富经验:
出身于五酒店、海航等,礼仪培训师,仪态训导师。
【培训时间】
1天-3天,根据企业情况协商确定
【培训大纲】
可根据实际情况调整。
《服务接待礼仪》部分大纲:
讲 服务人员职业素养
一、阳光心态与执行
服务人员心态“五大陷阱”
积极阳光的“六”心态与负面情绪缓解
提升执行力的落地方法
三、礼仪意识
礼仪认知
服务人员的自我重新定义
第二讲 服务人员职业形象塑造
一、仪容仪表规范
发式发型的职业要求
女士化妆与男士修面的具体要领
着装规范与禁忌
现场个案分析与诊断:如何提升“你”的仪容仪表
二、训练有素的仪态举止礼仪
仪态训练: 微笑、表情目光
行姿训练:站、坐、行、蹲等
不良体态纠正与自我训练引导
第三讲 服务礼仪提升实训
一、全岗位通用礼仪训导
鞠躬礼仪
问候礼仪
陪同、引路礼仪
指示礼仪
开关门、上下楼梯、电梯礼仪
遇客礼仪
奉茶礼仪
递送物品的礼仪
送客礼仪
服务沟通礼仪与用语规范,等等
二、接待服务提升策略与落地技巧
如何提高对客人关注度
“热情有度、零度干扰”的落地应用
服务、精细化服务、个性化服务
突发事件处理技巧
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