刀削面的做法和调汤培训 西安刀削面技术学习
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西安刀削面技术培训,学鸡汤刀削面做法到嘉诺餐饮。为了做出一碗地道的刀削面,我们坚持传统的人工削面,虽然累,但是这是刀削面制作工艺中一个不可缺少的环节。你有没有惊叹于削面师傅那神乎其神的刀技和炫酷的身姿,不必羡慕,其实你也可以做到,即使你是一个零基础,来我们西安嘉诺小吃培训中心,这里的师傅会手把手教你,把技巧毫无保留的传授于你,再加上你一定时间的练习,你就会成为自己曾经羡慕的样子,这不是神话,这是可以实现的。。
包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留
联系人: 嘉诺小贝
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公司地址:西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和·新4楼
刀削面培训:
一:刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确, 一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。教您怎样把面柔光不沾刀,段条,刀削面削面的技术至关重要。
二:刀削面卤汁技术培训
三:配料,配菜技术学习,教您做不同口味的面。
四:做餐饮的除了味道重要外,店面的经营管理也是很重要的,来嘉诺学习小吃技术,不仅教您小吃的制作流程,开店的经营管理等知识也传授给每个学员。
刀削面的料汁也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。这道工序中的每一个注意事项,也会由我们的师傅一对一教学,您只需用心学习,做好记录,就会做出美味的刀削面。然后,用这项技术给你创造财富,实现人生的价值。