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西安烤面筋技术培训，果仁烤面筋做法培训。手工烤面筋做法几天学会？面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，西安烤面筋技术，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，西安烤面筋技术，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
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