卤肉卷甑糕陕西特色小吃技术教学班美食培训

卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不同。秦汉轩的卤肉卷更是从工艺到销售，的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了。为了满足消费食客不同的口味需求，卤肉卷的发明人，在品种上力求新颖、多样，因而造就了麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等多个经典品种。论“色”，卤肉卷红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还有特的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味更是余香绕舌；论“味”，卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，深得食客大众的喜爱。实操内容1. 卤肉卷的系统讲解，理论基础。
2. 卤肉卷的原料选购标准。
3. 卤肉卷的原料预处理。
4. 卤肉卷的加工工艺，制作及技巧，秘制料汁的技巧及经验。
5. 卤肉卷的成品标准。
6. 卤肉卷产品的定价标准。
7. 卤肉卷店面的选址技巧，经营特点，管理技巧卤肉卷培训时间，不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：*传授配方；*现场实践学习；*支持免费技术升级；*包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ 卤肉卷色香味俱全，不管是作为早餐，还是作为零食都可以，在步行街等地也经常看到卤肉卷的身影，弄弄的卤肉香味，吸引着过往行人的脚步。卤肉卷在全国大街小巷遍地开花也证明了它的高人气。经营形式也比较自由可以摆摊也可以开店，对店面和人员要求都比较低，是小本创业的。