西安木桶鱼学习班哪有，做木桶鱼需要做哪些准备

木桶鱼是近兴起火爆的一款餐饮新星，它是用木桶、鱼、石头、青花椒再添加各种少许的名贵材焖煮而成。选用肉质、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，木桶有人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的，青花椒具有、散寒、通气止痛
现杀现切鱼片 制作时间快；用极快刀刮取鱼片，片出的鱼片厚薄均匀，每一片都晶莹剔透，对厨师的刀工是个的考验。新鲜鱼片用雅安张记秘制配方腌制，3-5分钟，去除腥味，洗净，再进行二次腌制，肉质鲜美入味，鲜嫩中有一股特别的香气。用石头的温度煮熟，鲜嫩，吃起来非常顺口。
重庆木桶鱼培训过程中，是正规培训场地，学会的口味!鱼肉的，富有弹性，鱼骨又很少，吃起来很顺口。一个木桶，一层雨花石，一锅生鱼片，看似简单的吃法却更大限度的保持了鱼肉的鲜香滑嫩，将这种传统的美食搬到餐桌上，受到顾客的追捧。更多木桶鱼的知识，为您全面解答!

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