时尚私房蛋糕班西点蛋糕面包制作技术培训教程

开蛋糕店赚钱吗？慕斯蛋糕怎么做？哪家培训蛋糕正规？现在蛋糕扩容市场庞大，仅以店面阶段好的话就可以销售至少上百个。繁华商业街面甚至销售翻数倍，所以说蛋糕生意还是非常好做的，对于一般初步创业者来说是创业的推选项目！
：裱花袋和裱花头
如果你有兴趣钻研蛋糕装饰，或想在蛋糕上写字的话，你会用到裱花袋（和不同形状、大小的裱花头。市面上有一次性和可重复利用的裱花袋供你选择。
第二：温度计
如果你想做瑞士奶油霜，一支温度计。它能用在许多需炉灶加热的甜食制作中，诸如棉花糖、焦糖酱、果酱或糖果。
第三：蛋糕转盘
有了蛋糕转盘，制作多层蛋糕将会变得非常容易。组装蛋糕胚、给它上糖衣、撒碎屑装饰时你可以一边旋转转盘一边操作，这样做出来蛋糕才会均匀漂亮。
第四：立式 /手持搅拌器
搅拌器能帮你节省很多力气和时间，无需为打发蛋白而发愁。