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西安面食培训杨凌蘸水面培训相传唐贞观盛世，天下太平，百姓丰衣足食。杨凌一农妇李王氏夫妇拌嘴，生气之余，和面造饭。面硬加水，水多而面软，又加面，结果又硬。如此反复，揉了九九八十一遍。西安面食培训杨凌蘸水面培训面和的既白又筋，无力擀开，只好连揉带扯，结果又宽又长，形似“裤带”，下锅久煮。熟面筋道。农妇又调制了一碗汤汁，让其夫吃，其夫无法在碗内搅拌，无奈将面蘸入汤汁中，不料吃后连说“瞭”。当地农家效仿食之，其味甚美。后传入京城长安，唐太宗李世民微服私访品尝，赞不绝口，赐书“蘸水裤带面”。西安面食培训杨凌蘸水面培训

杨凌蘸水面的做法：

较好步：面粉加入淡盐水，用手揉成光滑的面条，醒上十来分钟再揉一次。

第二步：小白菜、苜蓿或者芹菜等洗净切好，西红柿切块，大葱切丁，鸡蛋打散。

第三步：把面赶成一张大面片，切成3-125px宽的面条待用，盖上湿布醒十来分钟

第四步：把葱姜蒜等在锅里爆炒，加入西红柿翻炒，待西红柿略化开加入适量水，煮开加入盐、味精、胡椒粉、酱油等。西安面食培训杨凌蘸水面培训

第五步：烧水下面条，下面条时用力拉面条至原来的2倍多，再反复的用力弹面，把面的韧性释放，放入锅中，锅里面**次开锅后，放入小白菜、苜蓿或者芹菜等，再次开锅可以盛出；西安面食培训杨凌蘸水面培训

第六步：把做好的汤汁盛在碗中加入辣椒油和香油，面条一根根捞到碗里食用！西安小吃培训中心拥有2000平米培训基地，做小吃培训，拥有属于公司自己的绝密配方，培训出的学员，生意兴隆，受到当地食客的欢迎，其核心就是餐饮的小吃味道好。西安面食培训杨凌蘸水面培训

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