蘸水面技术培训学习/面食技术培训学习杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。
蘸水面技术培训学习/面食技术培训学习"汤汪蒜辣香",这就是说熬制的鲜汤要菜油多,汤内的就是油泼的生姜大蒜泥和油泼鲜红辣子,再加上鲜醋和炒熟的西红柿鸡蛋花。即使不吃面,就是品尝一口汤,也顿觉神清气爽,食欲大增,香味满腹。
蘸水面技术培训学习/面食技术培训学习"汤面分盆装,越嚼越觉香",因为蘸水面汤和面分开盛,吃时把面用筷子拉到汤碗内,然后再入口,这样始终保持汤味浓郁,先后如一,要吃
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