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麻辣香锅技术培训 冒菜麻辣烫技术小吃培训

麻辣香锅优势：
1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味特，其他大众餐厅无法比拟； 　　
2、麻辣香锅消费群体特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源； 　　
3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，　　
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小

麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味???融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆 肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。

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