盖浇饭人人都爱吃好吃的在哪里学呢

随着中国人生活节奏的不断加快，快捷方便的食品需求量成几何式倍增，同时，人们对特色小吃的质量需求也不断提高，更方便、更快捷、更健康、更营养的新型特色小餐饮无疑成为未来几年市场发展的新宠。
快餐成为人们所喜爱的小吃，因其速度快符合人们的要求。


食材明细 番茄 2个 鸡蛋 2个 葱 适量 番茄沙司 适量 白砂糖 适量 油 适量 盐 适量 咸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时

1准备材料。
2番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液。
3炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散，盛出备用。
4锅中再倒油，油7成热时，倒入去皮的西红柿块，煸炒2钟，炒至西红柿出汤。
5调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀。（如果不做盖浇饭就不需要加水，我喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都会加一点水）
6加入炒好的鸡蛋翻炒。
7较后调入适量盐和葱炒匀即可。
8配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦。
9单吃也好吃。
注：
番茄巧去皮小贴士：
1、用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮。
2、用沸水绰烫后去皮。

张新峰餐饮特推出特色盖浇饭系列：
1.土豆牛肉盖浇饭 2.宫保鸡丁盖浇饭 3.鱼香肉丝盖浇饭 4.酱爆鸡丁盖浇饭 5.糖醋里脊盖浇饭 6.麻婆豆腐盖浇饭 7.红烧排骨盖浇饭 8.醋溜土豆丝盖浇饭 9.西红柿鸡蛋盖浇饭 10.肉炒蒜苔盖浇饭 11.鱼香茄子盖浇饭 12.香菇油菜盖浇饭 13.红烧肉盖浇饭 14.木须瓜片盖浇饭 15.茄汁肉丁盖浇饭 16.素三样盖浇饭 17.红烧肥肠盖浇饭 18.海米白菜盖浇饭 19.家常豆腐盖浇饭 20.红烧鱼块盖浇饭 21.青椒肉丝盖浇饭 22.洋葱炒蛋盖浇饭、

安排理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

部分项目表：
精美凉菜：五香花生 红油耳丝 酸甜炝藕片 凉拌三丝 酸辣瓜条
秘制卤肉：卤猪蹄 卤鸡腿 卤猪肝 卤鸡爪 卤猪心
砂锅系列：砂锅米线 砂锅土豆粉 砂锅宽粉 砂锅烩菜 砂锅粉丝 砂锅豆腐 砂锅方便面
烧烤系列：烤瘦肉 烤肉筋 烤鱼 烤鸡翅 烤脆骨 烤香肠 烤韭菜 烤茄子 烤金针菇 烤饼
铁板系列：铁板鱿鱼 铁板香豆腐 铁板炒饭 铁板炒面 铁板孜然炒肉
油炸系列：炸鸡排 炸鸡腿 炸鸡米花 炸鸡翅 炸薯条 炸鸡块
包子系列：美味鲜肉包 酸菜粉条包 青菜香菇包 韭菜鸡蛋包 香辣茄子包 麻辣豆角包
水饺系列(算：鲜肉白菜馅 鲜肉香菇馅 鲜肉莲菜馅 牛肉芹菜馅 韭菜鸡蛋馅 猪肉大葱馅
营养粥系列：营养八宝粥 大米南瓜粥 小米红豆粥 老早蛋花汤 皮蛋瘦肉粥 什锦蔬菜粥 黑米粥
老陕蒸碗系列：小酥肉 粉蒸肉 黄焖鸡块 黄焖带鱼 四喜丸子 条子肉片
麻辣干锅系列：有机花菜干锅 手撕包菜干锅 腊肉土豆片干锅 辣子鸡干锅 香辣鱿鱼干锅
黄焖鸡米饭系列：香辣黄焖鸡 麻辣黄焖鸡 香辣黄焖鸡排骨 麻辣黄焖排骨