传统名吃陕西老碗面，老碗面培训

张一绝老碗面，系关中面食，称“陕西一绝”。关中，乃周秦文化的发祥地，老碗，即陕西西方言中的大碗。老碗面尤为关中岐山面食文化中的典型代表，正所谓“秦人捧老碗，笑颜挑宽面，它以薄、筋、光、煎、汪、酸、辣、香而保持着较面食文化中的特地位。“大老碗”彰显一种特的地域景观，风俗和价值张一绝老碗面一直专注于细节，真正用细节成就特色无论是营养，工艺，还是品质，都做到精益求精，特酱料，更是同行无法比拟的。张一绝老碗面通过对消费者的分析而进行了产品研发，更是凭借出色的研发团队进一步丰富了产品。充分满足不同消费者的口味需求。
菜品配置套餐：
招牌老碗拌面系列：
牛肉老碗面、香菇老碗面、炸酱老碗面、排骨老碗面
老碗汤面系列：
鸡肉汤面、金汤爆肚汤面、肥牛汤面、麻辣汤面
菜饭系列：
狮子头菜饭、鸡腿菜饭、梅菜扣肉
黄焖系列：
黄焖鸡、黄焖面
卤菜系列：
卤狮子头、卤鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭爪、鸡胗、卤素鸡、卤豆皮、莲藕、花生米、豆干、海带、腐竹、肥肠、鸭肠、牛筋、牛肚、牛肉
凉菜系列：
洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌腐竹、凉拌莲藕、东北大拉皮
饮品和汤品：
珍珠奶茶、西米露、银耳莲子汤、紫菜鸡蛋汤