川味酸辣粉做法加盟酸辣粉麻辣烫培训

说到重庆的美食，若重庆火锅排，第二小吃必定是重庆酸辣粉。重庆酸辣粉不仅深受本地人的喜爱，还吸引一大批的外地人前来品尝，可谓声名远播。作为重庆具代表性的小吃之一，它有其特的口味和特有的制作工艺。
酸辣粉其汤底一般采用猪大骨进行熬汤。配以花生米，酸豆角，辣椒油，果子油，醋，香菜，鸡精，精盐等调味料，按照一定的比例进行配制而成。来西安嘉诺餐饮，师傅手把手教学，核心技术配方无保留。
酸辣粉培训内容：
酸辣粉配料的认识和选用；
高汤配方及熬制技术；
干粉的浸泡方法；
红油的制作方法；
肉沫的制作方法；
油辣椒的制作。
酸辣粉可以搭配哪些小吃项目：酸辣粉米线，馄饨，小笼包，砂锅，麻辣烫，冒菜香锅，凉皮肉夹馍等
嘉诺餐饮培训流程：
学习时间：随到随学，不限制学习时间，学会为止
学习费用：学酸辣粉步骤流程，整套技术配方无保留传授
学习人数：支持夫妻、朋友、家人等1-2人学习，只收取一份费用