杂肝汤培训陕西小吃杂肝汤水盆羊肉加盟

杂肝汤培训陕西小吃杂肝汤水盆羊肉加盟
对于西安的特色美食，想必大家，随口便能说出好几种特色小吃，例如羊肉泡馍、牛肉酥饼、臊子面等等，种类也是多到数不清的。而在西安还有一种特色美食，当地人早上都得喝一碗才舒服，这就是杂肝汤了，配着馍馍吃就很舒服了，这就是老西安人的早餐了。
嘉诺杂肝汤味道，杂肝汤味道浓郁，而且价格很亲民，里面的干货不少哦，吃的相当过瘾。多种产品、不同口味满足不同食客的需求，新鲜感随时随地跟随。
杂肝汤味道浓郁，而且价格很亲民，里面的干货不少哦，吃的相当过瘾。羊杂汤是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫，肉要烂嫩，若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中，舀碗与肉同烩，其香味更浓。
主料：牛肝、牛肚、牛肺、牛心、牛肠。
辅料：香菜、姜、葱、盐、花椒、料酒、胡椒粉、油泼辣子。
制作：
1.将牛肝、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗洗净，备用；
2.将葱洗净切成葱花，香菜洗净，切成小段，备用；
3.锅内加入清水煮沸，放姜、料酒，将牛肝、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入沸水锅内煮熟，捞出晾凉后用刀切成片；
4.炒锅置火上，加鲜牛骨头汤，放入牛杂烧开；
5.出锅前，加入胡椒粉和鸡精调味，再撒上葱花、香菜段、油泼辣子即可。