手撕面包做法培训班哪里有翻糖蛋糕慕斯蛋糕做法培训西安培训学校

手撕面包做法培训班哪里有 翻糖蛋糕慕斯蛋糕做法培训 西安培训学校 随着我国人民生活水平的逐步提高，以及中西方饮食文化的认识和交流加深，受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花，学西点一时间成为潮流。

西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，这个市场有着无可估量的前景。由于西点市场并没有太明显的年龄区隔，老年人喜欢买西点，家庭主妇喜欢买西点，上班族喜欢买西点，学生更喜欢买西点，3岁-80岁均是潜在客户群。再加上结合咖啡、饮品等产品，多元结合，不论西式糕点是主是副，都会为经营者带来可观的收益！

　　西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着的市场容量及发展前景，因此成为大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场！
【西安嘉诺餐饮集团】生日蛋糕培训内容
1.生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，麻花花边，吊式花边，W状花边，U形花边，s花边、锯齿花边，锥形花边，之形花边，贝壳花边、 螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30余种花边。
2.生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义：玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、非洲菊、太阳花、鱼尾菊、小红花、五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等30余种花体的制作方法。
3.生日蛋糕生肖及人物的制作：

1. 生日蛋糕仿真动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴
2. 生日蛋糕卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴
3. 生日蛋糕人物----寿星、寿婆、圣诞老人、凤凰饼屋、雪人、松鹤延年、龙凤呈祥等
4. 生日蛋糕。其他----鱼、树、仙鹤、山、草地及排笔画等
4.生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法：喷枪的使用、鲜奶打制。巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多层蛋糕及颜色搭配和互补的制作与练习。
5.生日蛋糕色彩调配：1、生日蛋糕十二色相的调制。 2、生日蛋糕明色与暗色的搭配。
6.各式生日蛋糕胚的抹法：生日蛋糕直形胚、生日蛋糕弧形胚、生日蛋糕异形胚、生日蛋糕心形胚、生日蛋糕各式欧式胚、生日蛋糕陶艺胚等。