饸饹面的卤汤怎么做，西安饸饹面臊子面油泼面面食技术培训

饸饹面是一种传统的一种面食，制作者用饸饹床子把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒的功能
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联系人：嘉诺餐饮*嘉诺小雪

联系电话：1 8 2 0 2 9 4 7 1 5 1

Q Q ：2 8 3 5 3 5 9 5 5 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）

培训地址：西安市雁塔区含光南路永和新北侧商铺4层嘉诺餐饮
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