【检查】酸度 取本品4.0g,加水20ml,振摇5分钟,使混匀,离心,取上清液,依法测定(通则0631), pH值应为4.5~7.0。
外来物质 取鉴别(3)项下装片,在显微镜下观察,不得有其他品种的淀粉颗粒
二氧化硫 取本品,依法检查(通则2331),含二氧化硫不得过0.004%。
干燥失重 取本品,在130℃干燥90分钟,减失重量不得过14.0%(通则0831)。
灰分 取本品1.0g,依法检查(通则2302),遗留残渣不得过0.3%。
【贮藏】密闭保存。