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嘉诺腊汁肉夹馍培训
1. 实操课:肉夹馍的各种配料的识别处理及采购方法。
2. 实操课:肉夹馍的牛肉浸泡时间与技巧。
3. 实操课:肉夹馍的高汤制作全部过程和方法。
4.实操课:肉夹馍肉沫的制作方法。
5. 实操课:肉夹馍的和面制作技巧。
6. 实操课:肉夹馍的打饼制作技巧。
7. 理论课:肉夹馍的设备介绍购买及销售与技巧。
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