新疆椒麻鸡属于清真菜,主要原料是鸡、青椒/甜椒、香菜,口味是麻辣,工艺是煮,烹饪的难度属于中级。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。鸡肉在肉类中,不但是蛋白质高的肉类之一,而且属于高蛋白低脂肪的食品。有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。
聚兴马记椒麻鸡传承金典,做的椒麻鸡口感细腻,味道醇厚,深受广大消费者的喜爱。
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