开店选址,是一件关系到餐厅兴衰成败乃至于生死存亡的事情,好的选址不仅能为餐厅经营省下的精力,还是餐厅长久发展的根基所在。当下,餐饮行业竞争日趋白热化,“酒香不怕巷子深”的观念早已过时,的选址,已经成为餐厅竞争的重要。那么开一家汉堡店,开在哪里比较好呢?
这里,我们参照汉堡行业中的一些品牌餐厅都是开在什么位置的。
一、学校附近
小型汉堡店,消费群体大多是追求简约、实惠的学生。以汤姆之家汉堡为例,普遍开在学校附近,优势在于:1,人流量大。2,的消费群体。3,产品体系丰富,符合学生的口味。4,线上发展的空间大。但缺点也比较明显,那就是淡季和旺季比较明显。所以选择在学校附近开店的汉堡店老板,一定要仔细考虑淡季的经营策略,避免到了淡季就门可罗雀的惨淡局面。
二、住宅区附近
住宅小区附近也是这类汉堡店选择的开店区域之一,住宅小区附近的顾客比较集中,以居家型妈宝、小孩、老人为主,主要的消费群体是酷爱西式快餐的青少年们。一些上班的白领们对早餐和晚餐也有较大的需求,而汤姆之家汉堡推出了经典的早餐和晚餐系列,因此在住宅小区附近也有很不错的投资前景。
三、工厂、园区附近
汉堡作为快餐的一类,在一二线城市中,是忙碌的白领们比较理想的快餐之一。很多上班白领或者出差人员,因为工作太忙,没有时间去吃中式快餐,更为简便快捷的西式快餐就更受欢迎了。营养丰富、口感劲爆,是不少白领心仪的美食。
四、商圈中心
西式快餐的佳开店位置,依然是商圈的中心地带。诸如麦当劳、肯德基之类的大店,都是选择在商圈的中心地带开店,因为这种地段人流量大,消费者众多,而且辐射范围广,四面八方的消费者都能来店消费。不过缺点就是费用太高,对于小本投资者而言非常不友好,一旦经营不善,将面临的亏损。
以上四类,是中小型汉堡店常选的开店位置的。投资者在汉堡店选址的时候,要从租金、地势、楼层、朝向、能见度、房屋结构、相邻店铺、客流量、市场等方面多重考虑,做周全的打算,尽大的努力,开火的店!