技能补贴培训班丨中级评茶员招生
于万千气味中,捕捉那一缕浓郁或清鲜,
通过观色、闻香、尝味,辨别叶底,
综合评定一款茶的好坏优劣。
什么是评茶员?
评茶是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的。
为什么要学习评茶?
------------------------------------------------对于企业-------------------------------------------------------
1、运用评茶技术审评茶叶,更好地识别茶叶的好坏、等级,有效提高茶企、茶商的茶产品质量,同时进行有效的市场定价,促进茶厂、茶企、茶商实现有效的市场竞争,从而促进茶产业的良性健康发展。低优次的鉴别,对茶叶评定等级。
2、茶叶生产认证条件之一是茶厂、茶企至少具备一名中级以上评茶员,所以茶厂、茶企的生存发展,具备的中级以上的技能人才。
3、茶叶审评对茶叶生产起到指导地促进作用;对科学研究起到一个客观评定的作用;茶叶贸易用审评与检验来确认品质与价格。
详询: 淑虹老师 (同号)
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