上海中央厨房揭盖式洗碗机厂家价格洗碗筷杯子的设备

酒店洗碗机清洗效果非常好。将主要的用餐陶瓷餐具、碗、不锈钢餐具都放在商用酒店洗碗机水槽中进行清洗，酒店洗碗机不仅可以很好地满足高峰期的清洗需要，而且洗出来的碗碟也非常干净，达到了卫生标准。使用超声波酒店洗碗机后，在较短的时间内清洗量，客户可节约一半的人力和水资源，不会造成资源和费用浪费。

商用洗碗机的主要用途是用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗机主要的结构是由全不锈钢机架、洗涤、漂洗、传送系统及电气控制系统等部件组成。

洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备良好的物理除菌功能，破坏的滋生与生存条件，达到消毒功能。洗碗机用洗涤剂本身对各种也有良好的抑制作用。商用洗碗机是餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的理想选择。

商用洗碗机可分为揭盖式、篮传式、拨齿式、台下式。

揭盖式：商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，一般用于小型餐馆，食堂与西餐等。

篮传式（通道式）：商用洗碗机通过对盛放于篮筐中的餐具进行清洗（篮筐的大小有标准式与非标式两种），这种洗碗机大的特点是可以清洗各种样式，不规则的餐具（大直径小于50CM）主要用于酒店，学校和机关单位食堂等。

长龙式（拨齿式）：商用洗碗机通过链条传送餐具进行清洗。这种洗碗机大的特点是不用装入篮筐而直接放到传送链条上，方便快捷，主要用于洗涤大尺寸的盘子，碗碟等一般工厂食堂，快餐中心等使用。

台下式：一般在吧台或餐食台下安装，体型小，结构与揭盖的相似。主要餐厅，酒吧等用于洗涤酒杯等小型餐具。

商用洗碗机有哪些优点：
1、节省劳动力，大大降低劳动强度，提高工作效率;
2、可以自由定制；
3、噪音小，快速清洁。
4、耗水量低，功率小，清洁成本低可以为清洁物体的“自由水”处理，烘干效果更佳。

使用商用洗碗机时，接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

商用洗碗机的主要用途是用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗机主要的结构是由全不锈钢机架、洗涤、漂洗、传送系统及电气控制系统等部件组成。

、 省人工。
例如一个1000人的餐厅，那么用洗碗机的情况下，只需要两到三个人就可以了，不需要原先六个人八个人洗碗那么多的，可以在洗碗人员方面省下半，人数不多，那么在管理方面也是有好处的。

第二、 节能。
人工洗碗在清洗程序上是一刮二冲三清洗四消毒，那么在这个用水方面，其实是会特别多的，因为基本上不会循环用水，以一台H1的洗碗机为例，他每个小时使用的水量是0.6吨，这个用水的方式是水去漂洗水箱用来漂洗过后再流到主洗水箱，起到一个水循环再利用的作用，经过反复试验，每小时0.6吨是节约用水而且是洗得干净得到省水干净的一个优结果。

第三、提率。
假如1000人的餐厅，大概5000个餐盘，一台带烘干消毒的H1设备，2-3个人工，可以在两小时内清洗完全部餐盘。

第四、提高卫生标准。
例如H1设备洗出来的餐具是拿出来已经经过两道消毒的了，道八十度高温水清洗消毒，第二道一百三十度高温红外线消毒。国家规定的高温消毒是126度，而H1的是国家规定的消毒。经过双重消毒的餐具卫生标准也是完全符合国家标准的。

第五、 减少劳动风险。
洗碗间在普通人工洗碗的时候无论是摆放还是清洗都是相对乱的，阿姨在洗碗的过程中滑倒摔跤碰撞等的几率也会高很多，那么劳动风险也随之而来。上洗碗机后洗碗间脏乱差等现象会解决很多，4D厨房5D厨房等厨房肯定也是用洗碗机的，洗碗机已经是餐饮行业的卫生。