无锡新区厨师培训麻辣香锅培训

江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡新区厨师培训麻辣香锅培训
1，调料、香料及主食材的识别和采购技巧；
2，秘制红油的炼制及汤底制作；
3，辅材的颜色搭配；
4，底料的制作及香锅油的制作；
5，海椒及香料加工技术；
6，菜品加工处理及菜品保存技巧；
7，各种肉类的腌制技术；
8，学员反复练习直到技术完全掌握；
9，了解开店流程及谋略。
实操课：麻辣香锅培训过程先从选材开始到麻辣香锅的成品制作的全部过程，的配制，味料的制作等等。都有的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；