无锡厨师就业班博奥厨师技术培训招生

无锡博奥烹饪美食技能培训---无锡厨师就业班博奥厨师技术培训招生
课程名称：
所属类别：烹饪类；
培养目标：通过系统学习，使学生掌握烹饪知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法，了解理论知识;学习八大菜系的菜肴，能制作四季时令菜肴，组合小型宴席。
三想员工的休息空间——在理解中把工作轻减。
厨房的工作量很大，忙活了一天后员工想好好休息。随着相继几家连锁酒店的开业，我在员工宿舍管理方面有一整套的方案：各连锁酒店宿舍都添置了电视机，晚上9点45分下班后可以观看2小时的电视节目。寝室里，有专人管理，晚12点全部熄灯休息。经理、厨师长会不定期进行查寝，发现熄灯后不在宿舍休息者，对其进行一次警告、二次开除的处分。
除了给宿舍添置电视机外，也在寝室装了洗浴设备，员工下班后可以洗澡。所有在寝员工进行统一编排，两个人一组负责清扫寝室的卫生，由负责管理宿舍人员进行监督。
原先，厨房员工的工作服是每人一件，冬季衣服洗后第二天根本就不能干。针对这种现象我向总经理建议，给每位员工提供了两套工作服。后来，我又增加了一名洗衣人员，更多厨房管理内容就在湘菜厨师唐杰网站，负责厨房员工工作服的清洗工作。洗衣标准为每三天换一次，在工作服上有与自己相应的号码来区别，在换洗与领取时凭着员工卡取送。其实，这些措施只是想多给员工创造些休息时间。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
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联系人：王老师
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