在无锡学讲究的浏阳蒸菜技术餐饮技术到秀泰餐饮创业班

　　“浏阳河，弯过了九道湾，几十里水路，到湘江….”一首歌，唱遍大江南北。大家沉醉在这美妙歌声的同时，是否也会想，浏阳地区的美食呢？没错，就是浏阳蒸菜了，美味可口的浏阳蒸菜，是目前快餐行业中的一颗新星，但是说起来，浏阳蒸菜在浏阳地方已经存在了六百多年历史了，关于浏阳蒸菜，有着许许多多的美丽的传说。
　　相传，唐朝的药王孙思邈，归隐浏阳孙隐山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁；而花炮祖师李畋，也以蒸菜宴请观赏花炮的乡亲。又相传，1927年，浏阳文家市老乡以“浏阳蒸菜”款待毛-泽-东和秋收起义会师的；1955年，王震将军以浏阳蒸菜款待上天山的“八千湘女”大家应该还记得《舌尖上的中国》这一部火爆的纪录片吧，该片介绍了大江南北的美食，让不少吃货垂涎欲滴，其中“有味使之出味，无味使之入味”，说是就是湘菜的烹调个性。浏阳蒸菜作为湘菜中一道特有的菜系，早已深受群众喜爱。昨天，＂
　　浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等,浏阳蒸菜做法也颇多.

　　秀泰餐饮整套浏阳蒸菜，开店创业课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，工业区周边等地开个浏阳蒸菜店。
　　秀泰创业班浏阳蒸菜学习内容：
　　扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸剁椒芋头，蒸油豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸草鱼、蒸鱼头、腊味合蒸、蒸腊肠、蒸排骨、蒸扣肉、粉蒸肉、蒸牛肉、蒸肉丸、剁椒蒸鸡、蒸冬瓜、蒸生菜、蒸肘子、蒸腊鸭、蒸香干、蒸红烧肉、蒸鱼干、蒸四季豆、蒸咸菜、蒸苦瓜干、蒸萝卜干、蒸鸡杂、蒸子姜鸭、蒸菜心、蒸南瓜、蒸仔鸡、蒸腐竹、蒸剁椒粉丝、蒸剁椒金针菇、蒸凤爪、蒸鲈鱼、蒸腊鱼。
　　培训内容
　　1：学习配制各类菜肴的配方，学员亲手学习各类原料的正确搭配，菜肴色香味俱佳。
　　2：学习切制各类材料，搭配形状和颜色。
　　3：学习腌制，入味、去腥、调味。
　　4：学习开火上灶，亲手操作蒸笼，蒸熟各类菜肴，学习掌握火候。
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　　秀泰的创业项目还有：特色面条，淮南牛肉汤，麻辣烫，千里香馄饨，木桶饭，开心花甲，四川火锅，周黑鸭，绝味鸭脖，重庆火锅，煲仔饭，上海生煎包，南翔小笼包，山东杂粮煎饼，土家酱香饼，发面包子，北京烤鸭，鸡公煲，纸上烤鱼，重庆小面，沙县小吃，砂锅土豆粉，酸辣粉，蛋糕面包，奶茶，西点，甜品甜点，夜宵烧烤，卤水卤肉等。
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