鸡肠道短,吃进的饲料消化利用不充分,大量的营养物质,随粪便排出。鸡粪的营养物质含量与鸡的生长时期和鸡的经济用途有一定关系,肉仔鸡由于是高能量,高蛋白质饲养,其粪便中营养物质含量较高,蛋鸡粪则含钙量很高。一年每只蛋鸡大约能排粪36.4公斤,每只肉鸡能排粪4.09公斤(1-2月)。1只成年鸡日均排泄鲜鸡粪约100克。据粮农组织发布的资料,产蛋鸡干粪含粗蛋白质25.0%,是玉米的2.94倍,干鸡粪的钙是5.0%,磷是2.1%,鸡粪中还含有18种和大量的微量元素,维生素含量也较多,尤其是较多,这是谷类饲料不可比拟的。
鸡粪是一种自然肥料,鸡粪通过晾晒使其成为干鸡粪块,或把干鸡粪块打碎形成颗粒鸡粪肥。由于鸡无法完全吸收饲料所排出的鸡粪大量存在饲料中的养分,有机质达到65%,粗蛋白素30%,氮磷钾8%左右。粗蛋白素与氮磷钾是作为农作物绿化肥料是非常可观的,生活肥本身对一些蔬菜、水果生长就有作用,加之有些元素在其中对作用的生长进一步提高 。
鸡粪一直是很好的农家肥料。鸡粪是非常的农家肥,对使用鸡粪的农作物生长起到很好的作用。鸡粪中含有丰富的有机质,并且氮、磷、钾三元素的含量非常高,一般情况下一份鸡粪当中含有1.63%的氮、1.54%的磷、0.85%的钾元素。这样高的含量是牛粪和猪粪没有办法比的。除此之外鸡粪当中还含有大量的微量元素,腐熟之后的鸡粪非常适合给农作物施用。