在化工领域,干酪素的具体应用可能因应用场景和产品需求而有所不同。一般来说,它可能用作某些化学品的原料或添加剂。
在纺织行业,干酪素可能用作纺织品后整理剂或助剂,帮助改善纺织品的性能或外观。具体用量和用法需根据纺织品的种类和加工要求来确定。
性状:干酪素为白色无定形粉末或颗粒,微溶于水,溶于碱液及酸液中。它具有吸湿性,在干燥时性质稳定,但在潮湿时易变坏。
用途:干酪素在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂和稳定剂,用于改善食品的质地和口感。
用法用量:具体用量取决于食品的种类和加工需求。例如,在冰淇淋中的添加量通常为0.3%~0.7%,在肉类制品(如火腿、香肠)中的添加量为1%~3%。
用途:在化工领域,干酪素可能用于制造某些特殊化学品或作为原料。
用法用量:具体用法和用量需根据产品特性和生产工艺确定。
干酪素是酪蛋白的别称,是一种从乳或乳制品中制得的蛋白质产品。它主要由α、β、κ和γ及其亚型的磷蛋白组成,约占牛奶中蛋白质总量的80%。干酪素是一种无味、白色或淡黄色的无定形粉末,微溶于水,但易溶于碱液和酸液中。