中文名l-谷氨酸英文名l-glutamic acid别 称(s)-2-氨基戊二酸 麸氨酸化学式c5h9no4分子量147.13cas登录号56-86-0einecs登录号200-293-7熔 点160oc[1] 水溶性微溶于冷水, 易溶于热水,几乎不溶于、乙醇和丙酮密 度1.538外 观白色或无色鳞片状晶体,呈微酸性或无色晶体
1.l-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。
【L-谷氨酸包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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中文名称: L-谷氨酸
英文名称: L-Glutamic Acid
英文别名: H-GIu-OH
CAS号: 56-86-0