D-甘露糖醇微生物法与化学加氢合成法相比,微生物发酵法具有专一性强、条件温和、原料来源广泛、产物易于分离等特点,更符合绿色低碳的工业转型趋势
D-甘露糖醇化学合成法,以蔗糖或葡萄糖为原料,通过水解、差向异构与酶异构,然后加氢还原得到甘露糖醇。这种方法不受原料限制,适合大规模生产,已取得长足发展
D-甘露糖醇应存放在避光、干燥、防潮的环境中,避免阳光直射和湿度过大,常温下储存,温度保持在10℃至30℃之间,避免温度过低导致结晶,定期查看储存状态,如有结晶迹象及时处理,使用密闭容器储存,确保密封良好,防止空气进入影响稳定性
D-甘露糖醇海带提取法,以海带为原料,通过浸泡、提浓、除杂、离交、蒸发浓缩和冷却结晶等步骤提取甘露糖醇。这种方法工艺简单,但受原料资源、提取收率和气候条件等因素限制
作为低热量甜味剂,D-甘露糖醇被广泛应用于食品和饮料加工中,替代普通糖分,同时维持食品的口感和质地
随着工业绿色低碳转型的推进,生物法合成甘露糖醇的工艺受到更多关注,因其更环保、更经济的特点,微生物法通过工程菌株的开发、发酵和催化工艺的优化,能够降低工艺成本,扩大应用范围,提升生产效率