培训内容
焖锅类:特色鸡翅焖锅、特色鱿鱼鲜虾焖锅、秘制甲鱼焖锅、海鲜什锦焖锅、蹄花焖锅、带皮牛肉焖锅、香辣虾蟹焖锅、土鸡焖锅、香辣鸭焖锅、牛蛙焖锅、全鱼焖锅、什锦蔬菜焖锅、菌菇类焖锅等
焖锅吃完后涮锅类:涮海鲜类、涮鱼肉类、涮猪肉类、涮鸡肉类、涮豆制品类、涮蔬菜类、涮菌菇类等
培训费用:4680元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-8天左右可完全掌握
培训课程
1.特色底料的炒制、红油的制作;
2.配菜的处理,原料的预处理;
3.香料的炒制,三种焖锅酱的制作;
4.各种焖锅的实际操作