酸枣苗喜欢光照充足、空气流通、排水良好的环境,因此应选择位置在南向的山坡或小山丘。同时要避开高压线、工厂、车流量大的道路等污染源,以酸枣苗的生长环境。
酸枣在我国分布吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。本种原产我国,现在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。 主产区位于太行山一带,以河北南部的邢台为主,素有“邢台酸枣”之美誉;是中国大的酸枣产业基地。
酸枣主要产于中国北方地区,虽然每年八九月份,它总是昙花一现地在市场上出现,供人们尝个新鲜,但用它加工的饮料、食品却很多,如酸枣糕、酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等,人们随时随地都可以买到