海棠果鲜食酸甜可口,切片晒干后,即可直接食用,亦可加蔗糖等辅料,做成休闲食品,夏季泡水饮用,不仅具有浓郁的味,而且可以清热、泻火、健脾、开胃,是儿童和中老年人十分喜爱的饮品。除了鲜食、切片加工成干外,还可以加工成汁、饮料、脯、罐头,也是京、津地区制作冰糖葫芦的主要原料。
海棠树冬天落叶不落果。作为观赏风景树,果实没有被栽掉,一直到冬季树叶落光后还是满树的鲜红果,直到来年树枝生叶、开花时果实才会逐渐退掉。
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