采购部门和供应商纷纷沟通表示,能不能“放行”?赵丽明坚决不同意,给出的理由是,这是属于感官指标的一部分,造成问题的原因是工厂出厂检验不严格导致,进行整改。退货率是影响供应商季度考核和年度考核的重要指标。2022年,良品铺子就淘汰了11家供应商。
在多重体系质量安全把控下,良品铺子产品到货合格率已经较高。以2022年年货节产品为例,到货合格率为99.8%,达到国家标准。2022年全年,验收环节退货批次仅占全部批次的1.06%。
“按良品铺子的要求,一头猪只能用两只后腿上的四块肉,算下来大概两斤鲜肉才能制作出一斤肉脯。”猪肉脯工厂生产负责人介绍。
在良品铺子,这样的案例数不胜数。加州无核大西梅,堪称西梅界的“天花板”,只挑选30-40颗一磅的;云南昭通野山笋,只取笋尖及以下8-13厘米,一袋50公斤脱掉笋衣的筇竹笋,只有三成可选作原料。
作为“链主”企业,良品铺子对供应链的打造,不仅仅是为供给方和需求方提供撮合式交易,也并非仅停留在单纯的“管控”层面,而是视供应商为“合作伙伴”共享成长收益,通过提供技术、资金、渠道、品牌等支持,帮助供应商改进工艺、优化质量、提升效率,不断赋能供应商,推动他们转型升级,“长”成行业里的“参天大树”。