温州上海爆鱼培训哪里可以学到上海爆鱼技术泸菜培训班上海本帮菜技术学习

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咨询人：康老师（也是提供视频资料）

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爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料，是较的水产熟食品之一。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘爆鱼。

上海爆鱼培训课程安排：

原味五香 多味辣酱 秘制糖醋 香甜重辣 无糖五香

爆鱼，也有人叫熏鱼，是上海菜中比较经典的一道冷菜，因为需要油炸，很多人家平常都不大会做，要到过年前开油锅时才会做。现在很多的菜场都有现做现卖或是提供加工的小铺

1、提供全套秘制的配方单

2 、原材料选取

3、鱼的处理　　

4、鱼的腌制

5  卤汁的制作

6、火候与时间的一个掌控

7、原料选购、

8、食材加工、

9、口味调制、

10、进货渠道、

11、开店指导。

针对人群：想就业或者开外卖工作室、饭店、面馆、小吃店、熟食店、休闲吧等人士。

技能要求：无需经验，零基础即可学习。毕业水平：掌握课程所有奶茶、甜品，蛋糕制作技术，毕业颁发毕业证书。教学形式：老师手把手指导,包教包会，学会为止，不限制学习时间。实践操作：实操为主，让你在短时间能掌握蛋糕制作技术。课时安排：周一至周七（上午9：00-12:00 下午13:00-17:00）针对在有事的特设随到随学班，让你可以利用业余时间来学习。

我们不仅教您技术，还教经营，教管理。学习的话，所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作。不限学习时间，学会为止 。签署正规合同，终身售后。终身所学产品可免费回来复习。免费指导开店！

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