超市冷柜冷冻室的温度平均在-18摄氏度以下，像海鲜贝类、肉类、不常立刻吃的食物，都可以放在这里，好快速结冻封住水分。平日里要注意做好定期清洁超市冷柜，买回来的食材可以通过保鲜分装，比如保鲜盒、保鲜袋等都可以延长食物的新鲜度。但切记不要来来回回解冻，除了当晚要吃的肉外，其余大致可直接放冷冻。
如在夏天比较受欢迎的冰淇淋，适合保存的温度为-23度~-25度，在这样的温度下冰淇淋虽然能在一定的时间不会融化，但是根据不同材料制作的冰淇淋所保存的时间不一样，一般使用坚果或果肉类的制作出来的冰淇淋保存的时间比较短，建议在一定的时间内食用完。
超市冷柜制冷系统的工作原理介绍
(1)压缩机：来自蒸发器的低温低压制冷剂干饱和蒸气经压缩机绝热压缩后变成高温高压过热蒸气。
(2)冷凝器：从压缩机出来的高温高压过热蒸气进入冷凝器，在等压的条件下冷凝，向周围环境介质散热，成为高压过冷液。
(3)毛细管：高压过冷液经毛细管等焓节流后，变成低温低压的制冷剂蒸气，进入蒸发器蒸发。
(4)蒸发器：经毛细管节流后的低温低压制冷剂湿蒸气在蒸发器内于等压的条件下沸腾，吸收周围介质的热量，变为低温低压制冷剂干饱和蒸气。
本公司，是一家以主营超市冷柜企业。1992年创立在中国 广州，是一家集自主研发、生产、销售、服务为一体的制冷综合型企业，以创新为驱动力，致力生产的制冷产品，核心项目包括商业冷柜、家用冷柜、厨房冷柜、酒柜、医药柜、茶叶柜、特种柜等制冷电器设备。企业现有“穗凌”“东骏”两个注册商标，拥有“广州市穗凌电器有限公司”“广州市建凌电器有限公司”“广州强凌贸易有限公司”三个现代化公司，总部位于广州市从化区，为制造生产基地，具备年产能100万台冷柜的生产能力，3
