鸡柳棒配方炸鸡柳棒配方

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鸡柳棒技术配方 棒棒鸡 山东潍坊诸城市凤圆食品科技有限公司
油炸鸡柳的做法很简单，吃起来很香，是一种很美味的零食。下面我把油炸鸡柳的做法两种不同做法详细介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口的油炸鸡柳。不过我要奉劝大家，油炸的食品不太健康，不要长吃，偶尔吃吃还可以。鸡柳棒的做法，炸鸡柳棒，金丝鸡柳棒，
　　油炸鸡柳一：将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。
　　炒锅注油烧至八成熟，下入鸡柳条炸至金黄色，时间不易过长，一两分种就可以捞出。再次下入鸡块条炸至金黄色，捞出即可食用。

　　油炸鸡柳二：选鸡胸肉适量，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的肉条；鸡蛋2～3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀；面包屑一盘，好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦；锅内油7～8分热的时候，投入煎炸，炸至金黄色，捞出，控去多余的油，就可以吃了。
　　吃法：油炸鸡柳可直接食用，也可以沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，这样味道更好。