宜昌高酯果胶厂家价格

果胶根据我国食品添加剂食用卫生标准(GB2760-1996)中规定:果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造;防止糕点硬化;改进干酪质量;制造果汁粉等。

果酱、果子冻、果冻 :起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3-0.6。

棒冰、冰淇淋:起乳化 稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1-0.2

高酯果胶是一种常用的食品添加剂，工业，农业和饲料行业中具有多种用途。以下是其主要的用法和用量： 1. 食品添加剂： -调味品和酱料：高酯果胶用作增稠剂、乳化剂和稳定剂，提供口感和质感的改善。用量通常为0.1-0.5%。