杏(学名:山杏)。地面,植株无毛。叶互生,宽卵形或圆卵形,边缘钝锯齿;两个腺体近叶柄;浅红色花单生或2-3同生,白色或带红色。核果圆形、长圆形或扁圆形,果皮多为白色、黄色至黄红色,向阳部位常有红色斑点;果肉深黄色,甜而多汁;果仁表面光滑,无斑点孔,核边缘厚而有沟。仁是苦的还是甜的。花期3~4月,果期6~7月。
新疆伊犁海拔3000米,少数地区为、纯林或混交苹果林。世界各地也有栽培。杏是重要的经济果树品种,是常见水果之一,营养极其丰富,含有较多的糖、蛋白质、钙、磷等矿物质,还含有维生素A、维生素C和维生素B。杏树木材坚硬,是制作家具的好材料;杏枝可作燃料;杏叶可作饲料。主要用于种子育种,播种时种子需要湿沙分层促进发芽,幼苗也可作为嫁接育种的砧木。
1、 从杏花仙子到杏春林
关于杏有两个的传说。
一是与的李广将军有关。
据传说,在西汉时期,李将军率领士兵西征。当时正值炎炎夏日,上路数日的战士们又饿又渴。突然,空气中弥漫着杏子的味道。李光将军顺着香气,抬头一看,看见两条彩绸飘落在空中,就飞奔而去。看来将军在耍他。李光一气之下,掏出弓箭,一条彩绸应声倒下。
接下来的一幕惊呆了全军,只见被击落的彩绸成了一整片郁郁葱葱的杏林,每棵树都长满了杏树。官兵们都采摘杏子解渴,但杏子的味道苦涩。李光一气之下,砍倒了杏树,命令士兵们在地上扎营。
第二天早上,醒来的人又了。昨天被砍倒的杏树枝繁叶茂,长满了黄杏。李光忍不住咬了一口。想不到杏子又甜又香。看到李光吃杏子时的表情,所有官兵都忍不住争先恐后地拿起杏子。
吃过杏子的战士们,一扫前天的疲惫感,精神倍增。原来,天天上的两件彩绸原来是甜杏仙子和苦杏仙子。他们奉太后之命前来营救李广。就因为他们淘气了一会儿,就一起玩,但不想惹李光生气,把苦杏仙子打倒了。姐妹俩很抱歉。为了满足太后的要求,他们在官兵们睡觉的时候使用了魔法。他们把甜杏的枝桠和苦杏树连在一起,后结出了又甜又香的杏子。
后来,李光将军把这种不寻常的甜杏树品种带到了敦煌。为了纪念李广带来的美味杏,人们将这种甜杏命名为“李广星”。而这种杏真正只有在敦煌当地嫁接栽培,才能产出香甜可口的杏。
李广星:嗯,你想尝尝吗
上面是杏和名人李广的故事,下面是关于东吴名医和成语的故事。
据说三国时期,东吴有一位名医。他的医术高超,但他总是免费的。为了报答名医的善举,很多患者会来到名医家,在名医家周围种上几棵杏树。就这样,几年后,名医们身边的杏树已达10多万株,成为一片广袤茂盛的杏林。这就是“名杏林”、“春满杏林”等赞美医生医术高超的成语来源。“仁”字在中医界已成为“医术”的中医
杏的生长习性
杏树是一种适应性强、根深、喜光、抗旱、抗寒、抗风的优良树种,其寿命可达100年以上。是低山丘陵地区主要栽培果树。
杏树地理分布
杏树在中国各地都有种植,其中大部分是栽培的,特别是华北、西北和华东地区,也有少数是的。新疆伊犁地区有纯林或混交林。海拔可达3000米。世界各地也有栽培。
据考证,杏原产于中国新疆,是我国古老的栽培果树之一。
杏栽培品种
杏树栽培已久。是我国杏树的主要栽培品种。
1食用杏果大,肥而多汁,酸甜适中,色泽鲜艳。主要用于生食加工。华北、西北地区共有栽培品种200多个。根据果皮和果肉的颜色,可分为三类:黄皮品种,如北京京京杏、河北大祥白杏;黄皮品种,如甘肃金马杏、山东黎城大禹杏、青岛韶山红杏;果皮近红色的品种,如河北关老爷莲,山西永济红梅杏、清徐沙金杏。这些都是优良的食用品种。
2仁用杏果实较小,果肉较薄。仁是肥的,甜的或苦的。杏仁主要用于食品和医药,但有些品种的果肉也可以晒干。甜仁的优良品种,如河北白玉板、龙王边、北山大边队西的梆子、克拉拉等。苦仁优良品种,如河北西山大边、冀东小边等。
三。用于加工的杏子果肉厚,含糖量高,易干燥。一些甜仁品种既可用于肉也可用于仁。例如,新疆的阿克西米西、克孜勒库曼提、克孜勒达拉斯等都是鲜食、烘干、取仁的优良品种。
杏的栽培技术如下:
定植
选择土层较深、排水良好的砂壤土,避开低洼积水区。株距1.5m×4m,南北向。种植穴长1m×宽1m×深0.8m。每个洞施10公斤左右的腐熟有机肥。苗木按等级栽种。秧苗入穴时,埋土1/3时,将秧苗抬起来,使根系充分伸长,然后加土稳苗。栽植后用水浇灌,然后在50-1500 Px高度下晾干,扦插下留有4-6个饱满的芽。冬季采种的速生苗,冬季接地防寒。土壤耕作高度为40-1250px。
肥水
新梢长到15cm左右时,施用肥,地下追肥与叶面喷施交替进行。9月底至10月初施有机肥和复合肥。出芽前施尿素,开花、果实膨大期后施硫酸钾复合肥。尿素和磷酸二氢钾喷施10~15天。此外,可同时喷施500倍增产菌。苗木栽植后,浇水一次,然后根据具体情况确定浇水量和浇水时间。
修剪
5月底6月初,筛选出7~12个角度较好的新梢,其余的全部淘汰。当新枝长到40cm时,选择2-4个栽培点,进行“V”形或开心式修剪,将其余新枝的心部采摘,促进二次发育,并反复将直立的枝条顶部摘掉,将过密的枝条擦去。11月上旬喷施尿素促进了早期落叶。
为了防止树上新梢的生长发育,可采取“树上嫩枝生长发育”的方法,以防止新梢的生长发育。5月上旬和中旬,果实收获,薄膜被摘下。然后缩果、疏枝,以调节树的生长平衡,防止补偿性旺盛生长。
对于幼树和初生果树,冬季修剪应兼顾整形和结果。主枝、侧枝、伸长枝应剪短,并剪短总枝条长度的三分之二。中长势和开角枝应缓慢释放,使中、短枝萌发,增加子枝数,开花或结果后及时缩回形成果枝群。中、短枝角度大,易成花。对生长不良的幼树应剪短,过密的枝干和细弱的枝干应拔除,强枝应保留。垂直生枝应展平为辅助枝,促进结实中、短果枝的发育。
在盛果期,应根据枝条生长趋势和树冠各部位的空间条件,适当疏密修剪,保持结实部位稳定,生长旺盛。弱主枝、侧枝、多年生辅助枝、结果枝群和下垂枝应在分枝强的部位缩回,以恢复生长动力。复壮树应及时更新树冠下部和内孔枝,使果树产生新的结实枝。
在衰老期,利用树中下部小角度的上背枝换头或在相对直立的枝条上缩回,以促进休眠芽的萌发和再生。适宜位置的长枝应培养成茎、果枝群。按照“去弱留强”的原则,选择强枝强芽进行再生修剪。对活力极弱、更新困难的树木,可在加强肥水管理的前提下,对10-15年生部位的主要侧枝和大枝进行大规模更新。在同一年内可以萌发大量的新枝条。夏天修剪花蕾,冬天摘心,修剪花果
杏品种介绍:
【1】 金太阳:果实圆整,平均果重66.9g,大90g,果顶平坦,缝线不明显,两侧对称;果面鲜艳,底色金黄色,日晒红,外观美观。果肉呈橙黄色,甜味微酸,食用率95%,无核。肉质鲜嫩、多汁、芳香,深固形物含量达13.5%。酸甜爽口。五月下旬到期。花期耐低温,产量高。耐低温、高产。
【2】 凯特:水果很大。果实近圆形,缝线浅,果顶平圆。平均单果重106G,大果重183g,果皮橙黄,日照红,味甘酸,味甘醇,香气浓郁,可溶性固形物12.7%,糖10.9%,酸0.9%,无籽;早熟,6月初上市。
【3】 珍珠油杏:果椭圆形,果形直立,果顶稍平,缝合线明显,两半对称。平均单果重26.3g,大单果重38g,幼果绿色,成熟黄色,半透明,果面光滑,色泽鲜艳,故名油杏。果肉呈橙黄色,坚韧坚硬,口感香甜,品质优良。可溶性固形物含量为23.5%。果实成熟后,在室温下贮藏一周不会变软,挂在树上也不会脱落。子粒重1.96克,饱满、甜。籽粒重0.67g,籽粒率34.2%。六月下旬到期。