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山东沃达斯科全套鸡血豆腐生产线流程主要包括采血-抗凝-过滤-配料-真空脱气-灌装-高温灭菌-成品。所需设备主要包括临时储罐-制冷罐-复式过滤器-配料罐/蒸煮罐(混合)-真空脱气罐-灌装机-高温灭菌 放入临时储槽时应加入抗凝血剂，可有效防止血液凝固，然后搅拌过滤，再放入冷藏槽中，防止血液在加工前变质，然后过滤之前未过滤的毛发、血凝块等杂质。 然后进入混合罐，也称为冷热罐，加热到常温进行加工。血液和水以1:1的比例混合。这一步需要淀粉或角叉菜胶来增加血液的韧性。
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山东沃达斯科全套鸡血豆腐设备加工过程了，采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。血豆腐生产线待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。血豆腐设备价格如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min。配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。
常用的杀菌方法是巴氏杀菌和高温杀菌。巴氏杀菌属于低温杀菌。它能在更大程度上猪血豆腐的味道和营养价值，但缺点是保质期相对较短，只适合本地销售，制约了品牌的发展。 另一个是高温灭菌。高温灭菌锅在加热加压的环境中灭菌。杀菌温度可达135度。高温灭菌锅属于国家二级压力容器。他的杀菌方法也是水浴杀菌。灭菌猪血豆腐的保质期延长。缺点是味道不如低温灭菌猪血豆腐好。然而，由于盒装血豆腐保质期长，市场上的盒装血豆腐都是高温灭菌的。 大多数产品在车间手工加工，传统猪血豆腐加工配方不统一，原料质量不统一，工艺品不规范，加工方法不同，导致产品口味差异大，易腐败，卫生不合格，保质期短。 鉴于上述情况，猪血豆腐的加工实现了工业化，通过新鲜猪血的抗凝血、凝固、杀菌等多种工艺，提高了猪血豆腐的口感、外观和保质期。
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山东沃达斯科智能科技有限公司成立于2016年6月14日，公司对于一些老公司来说缺少的是经验，但我们会秉承产品质量的理念，尽努力做好我们的产品，争取给客户一个的体验，目前在全国有多家分公司，公司成立以来，以其雄厚的技术为依托，市场需求为己任，附以现代化的生产车间，赢得了广大用户的赞誉和信赖，产品出口国内外市场。
公司主要经营滚揉机,真空包装机,巴氏杀菌机流水线, 从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售。生产：巴氏杀菌流水线、巴氏杀菌机、巴氏鲜奶杀菌机、滚揉机，斩拌机，灌肠机，肉丸机，丸子机、蔬菜加工流水线、清洗机、烘干机、搅拌机等产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。
本公司，是一家以主营厂家,全自动企业。山东沃达斯科智能科技有限公司是一家集智能研发、生产制造、成品检验、销售服务于一体的现代化食品机械生产企业。公司拥有高素质的员工队伍，完善的管理体系和专业的技术研发实力。主营业务范围有乳品加工设备、血豆腐加工设备、饮料加工设备、酒类加工设备以及流体加工成套解决方案、交钥匙工程等。经过不懈努力，“沃达斯科”已成长为流体加工设备领域强有力的竞争品牌之一。
公司先后被评为：中国肉类协会理事单位、中国
