辽宁卤煮火烧培训教卤煮火烧技术做法传授卤煮火烧

学特色卤煮火烧制作生意，传授适合的特色卤煮火烧制作配方配料，但是喜欢它的人也不在少数，它可以说是卤煮界的深夜食堂，来这里适合吃宵夜。晚上来这里，你会看到各色人等，刚喝完想来一碗的小年轻、从三里屯蹦迪过来的美女、刚加班回来的白领，无论是何种身份，来到了这里，就是卤煮的食客。
感觉卤煮这个东西就像榴莲一样，有人爱到，有人难以下咽，但是土生土长的北京人很少有不爱吃它的。“火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。”就这一碗，对于老北京人来说就是心底的舒坦。
话说卤煮也有上的历史了，是北京特有的一种小吃，据说起源于城南的南横街。初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”但是普通人吃不起用五花肉煮制的苏造肉，就用动物的下水来替代，久而久之就这样流传了下来，所以卤煮也被说是“脏食”。
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