香猪体型小，经济早熟，胴体瘦肉含量较高，肉嫩味鲜，皮薄骨细，早期即可宰食，断乳仔猪和乳绪无腥味，加工烤猪、腊肉别有风味。
从江香猪，是在特的自然生态条件和地理环境中，通过当地少数民族群众特殊的饲养管理方式，经过长期的选种、选育而逐渐形成，是我国珍贵的微型地方猪种。
小香猪胆小怕惊吓，要保持安静、干燥、洁净的饲养环境，小香猪比较耐粗饲料，应以大麦、米糠、豆皮等粗饲料为主。对断奶的仔猪要喂配合饲料。
建好猪舍应选择地势干燥，背风向阳，平整的地方建造猪舍。猪舍的形式采用单列式或双列式均可，但用砖石砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫，保持猪舍清洁。
香猪为偶蹄目、野猪科、猪属，以体小早熟，肉味鲜，全国。香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪为，另还有环江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。体躯矮小。头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，后肢多卧系。皮薄肉细。肉品可加工为腌肉、烤肉、腊肉。饲养管理较为粗放，原来多为散养，后随着农业的发展，对肥料的需要量增加，已逐渐改为圈养。精料有糯谷糠、玉米、碎米、红稗等，青绿多汁料有水芋、甘薯藤、木薯等，多煮熟稀喂。
历史上，从江县的宰便、环江县的东兴是较大的猪只集散地，邻县和外省的客商常到此购买仔猪、腊肉、烤猪，销售或运往贵阳、广州和港澳等地。因为这里的猪体型小，早熟易肥，肉质香嫩，哺乳仔猪或断乳仔猪宰食时，无奶腥味，故誉之为香猪。产区位于贵州高原苗岭山脉向广西盆地过渡的低山和低中山地带，海拔高达1670米，低为154米，中心产区多在500—800米。“上山入云端，下山到河边，两山能对话，相会要半天”。
本公司，是一家以主营香猪企业。双启特种珍禽养殖场是国内大型的养殖基地主营品种孔雀.鸵鸟.黑天鹅.巴马香猪。主要是把养殖与观赏结为一体，珍禽养殖可以观赏可以食用性价比相当高。另与多少家动物园，农家乐，观赏景区，饭店常年供货，与全国60余家养殖户签订养殖合同。全国可以发货，中途出现死亡包赔付，欢迎全国客户实地考察。双启特种珍禽养殖基地位于中国好汉始源地：山东梁山。济宁饲养历史距今有2800年的历史，是中国乃世界上较早饲养的地方。
