钙含量:12.6~13.8%
PH:6.0~8.0
比旋光度:+21.8~+23.0°
干燥失重:≤0.25%
氯化物:≤200mg/kg
硫酸盐:≤500mg/kg
铵盐:≤200mg/kg
在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
理化属性:白色粉末,易吸湿。溶解度高,达39,水溶液无色无味,呈中性,稳定性好
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16