越是看似红海竞争的赛道,品类发展的能力越高,市场容载率也更高,成熟品类应当具备这种特征。真诚的对话永远是解决矛盾的佳途径,如果双方尚未就存在的问题进行坦诚的对话,则不宜贸然采取下一步行动。
以前只有的大型餐饮品牌才能进入商场,现在各个城市的购物中心越建越多,现在餐饮行业进商场的门槛降低了很多,进入商场店也是很多餐饮创业者理想的选址地点。商场的人气就是直接决定商家们能否存活下来的重要条件,打开手机百度的“热力图”,我们可以通过观察它的颜色变化找到整个城市人气旺的商圈,人群越集中,颜色越深。
洋马儿火锅:现包饺子和生煎的“拿来主义”当日手工现包饺子,皮薄馅儿大而劲道,丢进火锅里烫熟,吸满汤汁,一口一个,鲜嫩Q弹,拇指大的生煎包子,一口可以炫几个。洋马儿火锅的开口笑的饺子,寓意满满,寓意像元宝一样财源广进,更是寓意开心长乐。明档现包的饺子和包子,蒸汽腾腾,烟火气息十足。两者在外形上比较创新,小而、方便利口,尤其是女生,吃了不花妆。饺子、包子因其种类多、体积小、需求量大,从调馅儿到口味,从和面到擀面皮再到包,店铺经营能否支撑更多的人力投入?效益是否客观?这都是要考虑的因素。