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EDTA锌钠是一种白色结晶粉末,易溶于水,其锌离子以螯合态存在。该化合物主要用于农业、工业和化工领域,作为微量元素营养剂或螯合剂使用。
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农业:作为微量元素肥料,用于补充作物所需的锌元素,提高作物产量和质量。
化工:在某些化学反应中作为螯合剂使用,帮助稳定金属离子。
纺织行业:用于纺织品加工过程中,作为软化剂或金属离子螯合剂,改善产品质量
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用量:其用量需严格遵循食品添加剂使用标准。不同食品类别允许添加的量不同,例如在婴幼儿配方食品中,每千克食品中 EDTA 锌钠的添加量(以锌元素计)可能在几毫克到几十毫克之间;在一些运动营养食品中,添加量也依据产品的设计和标准有所不同。