酵素桶发酵的原理
酵素桶将食品级聚乙烯塑料粒子经过抗酸化工法处理后，配合9种特制原材料制成的，制作酵素只需3-7天，周期短，更安全卫生。
酵素的做法
2.5斤水果（洗净，适当去皮、核）+750g白砂糖+6L纯净水，放入酵素桶中封盖，每天早晚各搅拌一次，3-7天后（夏季温度高、冬季温度低，具体天数根据实际情况而定）自行品尝决定，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，存入冰箱保鲜，即可食用。
注意事项
次制作的时候，注意以下几点：1、案板和刀，漏网和木勺要用开水烫一下，晾凉再用。切忌不能沾油！不要进厨房哦?2、苹果和柠檬皮要洗干净。可以在凉水里面放一点面粉，泡一下，轻轻刮下上面的蜡！3、火龙果只去掉外面的刺。也可只削掉上面薄薄的一层皮即可。火龙果皮的花青素含量很高所以不要去皮。苹果去把，柠檬要去掉籽和把。4、桶壁清洗时，不能用类似清洁球的东西擦洗！先用凉水清洗，再用凉水开水冲洗即可！水果切的时候越薄越好。有利于快速发酵。祝您桶酵素成功！一定要认真看说明书再做酵素一定要认真看说明书再做酵素使用酵素桶
平时注意事项
注意事项：1、严禁高温、热水烫洗，不可使用洗涤剂，严禁使用钢丝球，百洁布等易划伤桶体的清洗用品；2、因季节不同，发酵时间长短不一，气温低时发酵时间可延长2-4天；一般夏季3天左右，冬季一周左右，请每日注意观察品尝；3、避免选购外皮受损的水果，水果要洗净去皮去籽，避免农药残留；4、请选用纯净水或矿泉水制作酵素；根据个人囗感，白砂糖的用量可适当增减；5、每天早晚各搅拌一次；居中搅拌，避免伤害到桶底桶壁，延长使用寿命6、桶内有较多泡沫，喝时有气体的口感，且无明显酒味，可确定发酵好了，滤除果渣装瓶；7、装瓶切忌过满，瓶塞建议不盖严，或者每天开瓶放气，因为即使装瓶仍在发酵。8、所有器具用热水烫一下，不能粘油，好单使用一套器具做酵素使用。 9、出桶后放冰箱内储存，每天一定要放气，15天内饮完。
日常饮用注意事项
酵素日常饮用方法及注意1、酵素饮用量，饮用量没有很严格要求，每次150---200毫升，根据‘个人需要，量大效果加快，量小也可日常保健；2、早晚空腹饮用酵素，可缓解疲劳，精力充沛，（胃病患者不建议空腹）3；酵素里面的菌类在18℃—25℃之间为活跃，因此饮用时好在这个温度内饮用，冰水或凉开水对酵素活性影响不大，但超过45°C，高温会杀死菌类，加热过的酵素就没有食用的意义了。4，一次不宜饮用太多，特别是对于有高血糖的人来说更是如此，5，瘦身，每餐前1小时和临睡前半小时空腹喝，可配合适当运动，效果明显。6，饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识地控制三餐的量，如果三餐吃太多，又使劲地喝酵素的话，那相反是会胖的。7，注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用，同样会降低菌类的活跃度。8，想变漂亮，每天餐前30分钟空腹喝每天2次。因为皮肤新陈代谢很快，大约1月脸上就会变得白皙有光泽。9，在饮酒前后喝可减少血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入肝脏，可护肝，防宿醉，缓解头痛。10，酵素不是药品，只是辅助身体调节的作用，饮用时不能急功近利，需要长期使用。
酵素配方大全
自制水果酵素配方大全贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高：山竹、核桃高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子哮喘：葡萄、桃子肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎：苹果、葡萄肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴腹泻：苹果、杨梅胃痛：木瓜消化不良：梨子、草莓痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉膀胱炎：西瓜、桃子尿道结石：西瓜、猕猴桃尿失禁：桃子、李子尿道炎： 桃子、葡萄内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜眼、耳、喉疾病：木瓜声音嘶哑：葡萄、枇杷夜盲症：木瓜骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷手术快愈合：草莓背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘腰痛：桃子
酵素怎么喝
酵素怎么喝？ 清晨喝酵素水是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝杯温水，喝杯酵素，天凉了，用温水稀释后喝！ 另外，好小口小口地喝。清晨起床喝多少酵素？另外，好小口小口地喝。清晨起床喝多少酵素？ 清晨起床后喝酵素水，是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的酵素佳。 希望酵友们按照我教的方法喝酵素
发布人：尹芳娟
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玻璃瓶性质稳定、安全健康，双层密封盖隔绝空气；适合自制酵素、水果原汁、果醋等健康饮品，与家人、朋友共同分享。（宛公主）
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发布人：尹芳娟
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