肉兔，长期供应肉兔，冻兔

农家乐兴起，带动产品的热门，同时也让各地食客带来吃的味蕾。而市场上由于环境，人为的因素，纯野兔已经不再可以随意吃到，所以为了满足，满足大伙的吃的愿望，所以农家养殖场为大家提供兔肉产品，欢迎各饭店，酒店合作，农家乐合作，量大优惠，我养殖场长期有肉兔储备，可全国发货，收款保价快递发货，但夏季请自备运输，无法冷冻快递运输。农家兔，杂交兔，野兔等也均有销售。量大面议。

美系獭兔为研究对象，选择健康、饲养日龄150d，在同等条件下养殖的獭兔和作为对照的本地土种兔12只（雌雄各半）进行屠宰性能与肉品质特性方面的研究。具体技术路线为：试验兔只选择→同等条件下舍饲肥育→集中屠宰→屠宰性能测定→肉质指标测定→营养成分分析→食用品质测定。 本试验结果表明，獭兔肉感官评定总分为76.5，分比利时兔77分，猪肉为69.7 分，鸡肉为77.5 。獭兔肉的香气是17.5分，低于鸡肉和猪肉的分值，其中猪肉香气为浓郁；獭兔肉的滋味是16.0分，和猪肉的差异不大，但是相比较鸡肉差距显著；汁液性21分，明显优于猪肉的，同时也比鸡肉的高；嫩度为22分，与猪肉和鸡肉有明显的差异，与比利时兔相比，两者基本上无明显差异。因此综上所述，獭兔肉气味不是很理想，但其汁液性、嫩度均明显优于猪肉和鸡肉，与李先宝,汪辉师等评定结果基本保持一致，其气味不佳可能是由于其本身具有较浓的土腥味有关。 通过测定，獭兔平均滴水损失为5.62%，，较比利时兔滴水损失低，说明獭兔的鲜肉保水性较优；测定獭兔的平均熟肉率为66.28%，较比利时兔略低一点；测定獭兔的平均系水力为83.04%，较比利时兔高，同时也说明獭兔具有较好的保水性能，但与熊国远等的测定结果存在差异，可能是由于獭兔在饲养条件等方面的差异，需进一步研究来证实。 经测定，獭兔平均肌纤维直径为5.426um，较比利时兔肌纤维直径大。獭兔的平均剪切力为2.643kg•f，其不同性别间同一部位差异均显著（P<0.05），同一性别不同部位间差异均极显（P<0.01），说明部位及其性别对其嫩度的影响较大。本公司，是一家以主营肉兔,獭兔,野兔,杂交野兔企业。多年养殖兔的经验，养殖场主要长期养殖獭兔，长毛兔，野兔，杂交野兔,以及各种宠物兔，市场面向浙江及浙江周边地区。