蓝莓是一种美丽的小浆果,果实呈蓝色,果皮被一层白色果粉包裹,果肉细腻,酸甜美味。我国的蓝莓大都出产自大兴安岭林区、伊春、长白山等,又名笃斯、都柿。
蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓及蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。这是因为蓝莓中富含的花青素,可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。
黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素(天然原花青素,简称OPC),其OPC含量超过蓝莓,截止到2016年发现的OPC含量高的天然植物。原花青素OPC是有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为的“蓝色妖姬”。