课程背景:
在社会变革的加速期,酒店行业正在发生着的转变,作为中基层管理者,正在面对着更多新挑战,这包括:自身角色的复杂多变,工具资源的焕然一新,被管理群体的全然不同,培训辅导新生代员工难度升级等等。
“悉心管理,修身齐家-酒店中层管理者的四项修炼”课程是根据目前酒店业业发展现状,结合国际视野,并针对现阶段团队领导与管理难点研发的课题。整个课程主要分为“角色定位”,“情境领导”,“亲切沟通”,“培训辅导”四个篇章。
该课程的开展方式互动性,充分多种有效且广受成年人欢迎的教学方式,例如:案例研讨,角色扮演,示范演练,小组讨论,视频教学,头脑风暴,游戏体验等,让所有学员在体验中学习,在快乐中思考,在分享中成长。
课程时间:2天;6小时/天
课程对象:企业中、基层管理人员,新晋中、基层管理人员,要团队的
课程风格:幽默风趣,深入浅出,逻辑性强,化繁为简,前瞻性强,实战演练,落地为先
课程方式:游戏导入,案例研讨,角色扮演,示范演练,小组讨论,视频教学,头脑风暴
参训人数:24-30人
课程工具(节选部分):
工具一:PDCA戴明环(自我管理与提升)
工具二:权利使用测试表(自我管理与提升)
工具三:情境领导(领导力)
工具四:沟通三部曲(沟通管理)
工具五:技能培训三部曲(TTT培训)
课程大纲:
课程简述: 白水世界的挑战
学习简介: 两天培训以“掘金大富翁”沙盘游戏竞赛的方式开展,强调团队的竞赛与合作
课程整体架构由:游戏+案例+理论+工具+视频+实操组成,每一个篇章的的案
例均来自服务业真实鲜活的管理故事,且九个篇章的案例是一个完整连续的故
事。通过案例的讨论再进行理论和工具的学习,学员吸收新知识的效果事倍功半。
开场游戏: 缘分的天空
团队建设: 组名,组长,组徽,组训
章、角色定位
一、管理概述
1、案例研讨:从原始社会到信息时代的管理变迁
2、理论学习:何为管理
二、管理者的角色定位
1、案例研讨:一位经理人升职后的苦恼
2、中国文化:乾卦六爻
3、管理工具:角色梳理同心圆
三、管理职能和领导艺术
1、理论学习:何为管理职能
2、理论学习:何为领导艺术
四、游戏导入:举牌游戏
五、PDCA戴明环管理原理概述
1、工具学习:何为PDCA戴明环
2、PDCA工具表
第二章、情景领导
一、游戏导入:太极生两仪
二、何为领导
1、视频分享:孔子周游列国
2、理论学习:何为领导
三、权利种类
1、视频分享:不在其位不谋其政
2、理论学习:职权力和领导力
3、管理工具:七种权利种类
4、自我测评:七种权利的自我运用
四、情境领导
1、案例研讨:左膀右臂+销售产品+方案+临危受命(选择题)
2、理论学习:何为情境领导
3、管理工具:情境领导四种模式
3、管理实践:情境领导在工作中的运用
五、阶段总结并承上启下:润物细无声
第三章、亲切沟通
一、游戏导入:明明白白我的心
二、沟通之谜
1、案例研讨:扁鹊遇到蔡桓公
2、理论学习:何为沟通,沟通中有那些障碍
3、视频分享:The Evil Wears Prada
4、沟通的3V原则
5、沟通的成与败
三、有效倾听
1、案例研讨:为啥此事儿没谈成
2、理论学习:听的程度
3、视频分享:Up In the Air
4、管理工具:如何能够同理心听
四、亲切表达
1、案例研讨:该奖励还是该惩罚
2、理论学习:亲切表达的原则
3、管理工具:亲切表达的技巧
五、阶段总结并承上启下
第四章、培训辅导
一、游戏导入:达芬奇密码
二、成年人学习原理
三、日常工作中的培训:随时、随地、随人、随事
四、培训展示:技能培训---如何在客人面前开红酒
五、技能培训模式
1.详解技能培训
2.技能培训三部曲:S.L.Y.
3.步:开场阶段I.N.T.R.O.
4.第二步:学习过程3S.3C.
5.第三步:掌握诀窍5A.
六、阶段总结
聚睿教育是一家集企业咨询、企业管理培训、拓展训练、银行金融培训、大型主题活动策划的综合性培训机构,旗下拥有品牌:智轩管理咨询、聚睿拓展、聚心内训、睿鹰特训营、睿道户外俱乐部、睿乐亲子等品牌,是江浙沪皖规模大,体系运作正规一家培训公司,已成为中国培训界的。 如今,聚睿集团与国际化培训接轨,在中国的企业管理培训建设领域中,正高速向前发展迈进。目前,集团在苏州、上海、安徽等地成立了办事处、子公司,并投资进行培训基地的建设。未来,聚睿集团以强大的硬件设施、的水平、的精神为把聚睿打造成中国的教育品牌而奋斗!