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并具有以下特点：
1．投资小：设备只需要几千块钱
2．利润高：比如一个茄子成本几毛,却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千元
3．风险低：无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，
只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4.市场广阔：烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
5.无季节性：烧烤每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。
培训项目种类：
肉类：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，脆脆骨，里脊肉，鸡腿，鸡中翅，翅尖，全翅，鸡爪，掌中宝等。。。
海鲜类：生蚝，扇贝，青口贝，鲜虾串，鲜鱼等。。。
蔬菜类：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，馒头片，蒜台等。